PANINI - Presse a panini

grill paniniLe "panino" est un sandwich chaud italien fait dans un petit pain généralement une ciabatta ou un rosetta. Le pain est coupé horizontalement et remplie de salami, jambon, fromage, mortadelle ou d'autres aliments, et parfois servi chaud, après avoir été pressé dans un grill. En italien, Panino signifie petit pain et un "Panino imbottito" (littéralement "Panino farci") désigne un sandwich, de sorte qu'une paninoteca est un sandwicherie. Dans le centre de l'Italie, il existe une version populaire de Panino qui est rempli d'porchetta, c'est-à-dire des tranches de rôti de porc.

Ciabatta est un pain blanc fait avec la farine de blé et la levure. Le pain est un peu allongé, large et depuis la fin des années 1990, il a été populaire à travers l'Europe et les États-Unis, où il est largement utilisé comme un sandwich de pain. Recette de la pate à panini :

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Paninis et sandwichs gourmands : Le sandwich réinventé de Carla Bardi : qui vous propose des recettes à partir des garnitures suivantes : "Salami et figues ; Gruyère, moutarde et raisins secs ; Mascarpone, oignon et olives ; Poulet rôti, céleri et pistaches grillées ; Crème d'avocat et crabe ; Saumon fumé, beurre et citron"[..] laitue et tomates ; Crevettes grillées, guacamole et ananas ou Feta, poivron "jaune, yogourt et menthe"

Sandwichs et Pains du monde publié par l'Institut national de la boulangerie pâtisserie (INBP) pour des idées de sandwichs à base de pain polaire, bun, tortilla, panini, pita, pain à kebab, baguette de tradition française, pain à la meule, fougasse . Pour acheter en ligne une machine à pain...

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